(资料图片仅供参考)

原料:土鸡1只、盐适量、葱少许。特色:养生之秋享滋补汤品。操作:1、土鸡洗净切块。

2、锅洗净加入清水和土鸡，开火煮开。3、煮开后的鸡汤上面有一层泡沫，这汤是焯掉血水的要倒掉不用。4、将焯好水的鸡肉捞出。5、将鸡肉捞在容器中。6、将水倒掉后重新加入清水。7、加入焯过水的鸡肉。8、加盖煮30分钟以上。9、加盐调味。10、加入葱。11、将葱煮开即可。12、我们当地的方俗是从立冬那天就可以开始进补了，不过，因为现在天气还比较热，所以也不能一下子就大补，一般都是从比较清淡的炖汤开始，这次做了清炖的土鸡汤，味道非常鲜美，清清淡淡也不怕上火，一家大小都可以喝，也可以当做三餐的汤来喝。贴士：炖鸡肉的时候炖的时间不能不能太久，因为如果炖太久的话鸡肉就会变柴，只能喝汤了，所以这次的鸡肉我只炖了30分钟，肉很嫩滑好吃，汤也清清淡淡的好喝。[]

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